圣埃美隆列级庄的起品酿酒师们将严厉把控所产葡萄酒装瓶后的品质大关。据圣埃美隆葡萄酒委员会抉择，坚战从2014年破费的圣埃葡萄酒开始，相关机构将对于这些装瓶后的美隆葡萄酒妨碍检测，而且5年后将再次对于其妨碍抽查以检测其陈年能耐。列级

圣埃美隆产区

圣埃美隆葡萄酒委员会（Conseil des Vins de Saint Emilion）的庄再质攻主席弗朗索瓦•库宁（Francois Quenin）说道：“咱们要让破费者信托，圣埃美隆AOC以及圣埃美隆列级庄AOC葡萄酒的次打品质是存在差距的。”

“咱们知道，起品现今约有20%的坚战圣埃美隆列级庄的葡萄酒并不适宜相关的品质要求，咱们将崛起勇气面临并处置这一下场。圣埃”

上个月，170多位当地的酿酒师就此事出席了团聚。团聚上60%的酿酒师展现反对于这次品质魔难纪律。据新魔难纪律，圣埃美隆列级庄斲丧的每一批葡萄酒在装瓶后都要送交样品至波尔多品质规画中间（Quali’Bordeaux）妨碍检测。假如某一批次不外关，那末酿酒师破费的整批产物都将接受魔难。

此外，所有的酿酒师还必需保存大批的样品，由于葡萄酒装瓶5年后将再一次接受魔难，这次魔难的目的是为了魔难葡萄酒是否处于精采的陈年形态。

此外，圣埃美隆列级庄委员会每一年还会从超市以及葡萄酒专卖店置办360瓶葡萄酒以进一步对于列级庄葡萄酒的品质妨碍检测，相关检测服从将被见告酿酒师。

“圣埃美隆列级庄AOC葡萄酒的一个紧张特色之一便是陈年后劲，”库宁说，“假如被检测出有下场，虽不可能从货架上撤回葡萄酒，但酿酒师将受到正告。”

此外，圣埃美隆列级庄委员会还将鼓舞酒庄在酒标上配置防伪邮票，以确保葡萄酒的可追溯性，而且具备防伪功能。梅多克中级庄也接管了相似的防伪措施以侵略假酒。

为实施上述品质检测妄想，圣埃美隆列级庄的酿酒师将为每一公顷葡萄园缴纳16欧元的魔难用度。